Chef Daniel Grosu, cu o experiență vastă de peste 10 ani în domeniul culinar, a acumulat cunoștințe valoroase lucrând la mai multe hoteluri și restaurante distinse, restaurante de 4 stele roșii, recunoscute cu 3AA Rosettes, echivalentul unei stele Michelin. Ca Chef Owner în Timișoara, deține și conduce două locații, Mistyk Brasserie și Paso Local Cuisine.

Filozofia sa culinară se îmbină cu ideea că simplificarea lucrurilor aduce frumusețe în preparate. În conceperea fiecărui fel de mâncare, el transpune emoții, văzând în fiecare ingredient o oportunitate de a comunica afecțiunea și recunoștința. Învățând de la mentorii săi, a descoperit că pasiunea pentru bucătărie înseamnă să asculți, să înțelegi proprietățile ingredientelor și să le combini armonios, creând astfel experiențe gastronomice memorabile.

Deși nu se laudă cu titluri sau medalii, mândria sa vine din fericirea oaspeților săi. Mai mult decât orice recunoaștere formală, pentru el, autenticitatea și bucuria pe fețele celor ce gustă din mâncărurile sale sunt cele mai valoroase recompense. Astfel, împărtășește cunoștințele sale cu tinerii dornici să învețe, încurajându-i să descopere pasiunea și să-și exprime sentimentele prin arta culinară.